ทุกคนรู้หรือไม่ว่า ไตกับตับจะถือเป็นอวัยวะที่สำคัญของร่างกายเลยก็ว่าได้ เพราะจะมีหน้าที่กำจัดของเสียตามธรรมชาติของร่างกาย อีกทั้งตับยังเป็นอวัยวะที่มีขนาดใหญ่ที่สุดในช่องท้องอีกด้วย และถึงแม้ว่าตับกับไตจะเป็นอวัยวะที่อยู่ด้านในช่องท้องของเรา แต่เราสามารถดูแลตับกับไตได้ด้วยการรับประทานอาหารที่มีประโยชน์ หรือรับประทานอาหารที่จะช่วยตับกับไตให้กรองของเสีย หรือสารพิษได้อย่างมีประสิทธิภาพ แต่จะมีอาหารประเภทใดบ้างนั้น ไปดูกันเลย

ตับกับไตมีความสำคัญต่อร่างกายอย่างไรบ้าง

โดยปกติแล้วตับจะมีหน้าที่หลัก ๆ เกี่ยวกับการควบคุมสารอาหาร สังเคราะห์โปรตีน และผลิตสารชีวเคมีที่จำเป็นในกระบวนการย่อยอาหาร ทำให้ระบบต่าง ๆ ภายในร่างกายสามารถทำงานได้อย่างปกติ ไม่ว่าจะเป็น ระบบย่อยอาหาร การสะสมอาหาร การกำจัดของเสีย และสารพิษออกจากร่างกาย ในส่วนของหน้าที่ไตนั้น จะมีหน้าที่เหมือนเครื่องกรองของเสีย โดยจะขับของเสียออกมาในรูปแบบของปัสสาวะ ในส่วนของรายละเอียดการทำงานของไต จะมีการทำงาน ดังนี้ ขับถ่ายของเสีย กระตุ้นการทำงานของวิตามินดี กระตุ้นการสร้างฮอร์โมนอิริโทโพอิติน และสร้างสารเรนิน เป็นต้น

แนะนำอาหาร ที่จะช่วยตับกับไตกรองของเสียได้อย่างมีประสิทธิภาพ

การรับประทานอาหาร จะถือเป็นสิ่งสำคัญที่ส่งตรงต่อร่างกายได้โดยตรง เพราะถึงแม้ว่าเราจะจะรับประทานอาหารเข้ามา และร่างกายก็จะขับถ่ายเป็นของเสียออกไป แต่ในเรื่องการขับของเสียที่เป็นหน้าที่ของตับกับไตนั้น จะมีประสิทธิภาพในการกำจัดของเสียได้มากหรือน้อย ก็จะขึ้นอยู่กับอาหารที่เรารับประทานเข้าไปด้วยเช่นกัน ดังนั้นไปดูกันเลยว่า อาหารประเภทใดที่จะช่วยตับและไตกำจัดของเสียได้อย่างมีประสิทธิภาพมากที่สุด

• น้ำ: โดยปกติแล้วเราจะต้องดื่มน้ำในปริมาณที่เพียงพอต่อความต้องการของร่างกาย เพื่อช่วยให้ไตกำจัดของเสียออกจากร่างกายได้อย่างมีประสิทธิภาพ
• ผักตระกูลกะหล่ำ: มักจะเป็นผักที่นิยมทานสำหรับผู้ที่เป็นโรคไต เนื่องจากผักเหล่านี้จะมีสารต้านอนุมูลอิสระสูง อุดมไปด้วยสารอาหารอย่างเต็มเปี่ยม
• กาแฟ: งานวิจัยชี้ให้เห็นว่า กาแฟจะส่งผลดีต่อสุขภาพตับ เพราะการดื่มกาแฟสามารถลดความเสี่ยงของโรคตับแข็งในผู้ป่วยโรคตับเรื้อรังได้ และยังอาจจะช่วยลดความเสี่ยงของการเกิดมะเร็งตับได้อีกด้วย

และนอกจากอาหารเหล่านี้แล้ว ยังมีอาหารประเภทอื่น ๆ อีกมากมาย ที่จะมีส่วนช่วยเพิ่มประสิทธิภาพการกำจัดของเสีย และหารทำงานของตับและไตได้ดีที่สุด ดังนั้นทุกคนควรเลือกรับประทานอาหารที่มีประโยชน์ เพื่อช่วยให้ร่างกายกำจัดของเสียได้ดียิ่งขึ้น