Real Talk About Food

ปลาสลิดบางบ่อ ของดี ที่น่าลอง แห่งอำเภอบางบ่อ

ปลาสลิดบางบ่อ

หากคุณเดินทางมายัง อำเภอบางบ่อ จังหวัดสมุทรปราการ จะสังเกตุเห็นพ่อค้าแม่ขายจำนวนมาก วางจำหน่ายปลาสลิดบางบ่ออยู่ริมสองข้างทาง หรือไม่ว่าจะเดินไปจับจ่ายซื้อของที่ตลาดนัดเองก็ตาม อย่างที่ทุกคนทราบกันดีว่าปลาสลิดบางบ่อ เป็นของดี ของขึ้นชื่อในจังหวัดสมุทรปราการ ไม่ว่าใครที่เดินทางผ่านไปผ่านมาเป็นอันต้องแวะซื้อติดไม้ติดมือไปฝากคนที่บ้าน  ด้วยความที่เป็นปลาสลิดแดดเดียว ที่อร่อย และขึ้นชื่อในเรื่องของรสชาติที่เค็มเล็กน้อยกำลังดี หมักด้วยสูตรเกลือคุณภาพ ทำให้มีกลิ่นหอม ทอดแล้วเนื้อไม่ยุ่ย อีกทั้งยังมีตัวที่ใหญ่อีกต่างหาก

ปลาสลิดบางบ่อ

ปลาสลิด มีชื่อเรียกที่อย่างหนึ่งว่า ปลาใบไม้ เป็นปลาน้ำจืด ที่ได้รับความนิยมเป็นอย่างมาก ทั้งในประเทศไทยและประเทศเพื่อนบ้าน เช่น เวียดนาม ฟิลิปปินส์ อินโดนีเซีย และลาว เป็นต้น โดยเฉพาะอย่างยิ่งในจังหวัดสมุทรปราการ นิยมเลี้ยงเชิงพาณิชย์เพราะเป็นปลาเศรษฐกิจที่เลี้ยงไว้เพื่อการค้าขาย ด้วยความที่อำเภอบางบ่อ จังหวัดสมุทรปราการ มีสภาพภูมิศาสตร์ที่เอื้ออำนวย คือ น้ำกร่อย และมีพันธ์หญ้าที่แพงค์ตอน ตะไคร่น้ำ ไรแดง อาศัยอยู่ ซึ่งสิ่งเหล่านี้ล้วนแล้วแต่เป็นอาหารหลักที่ปลาสลิดชอบ ส่งผลให้พวกมันโตเร็ว เนื้อแน่น และตัวหนา มีความอุดมสมบรูณ์ ชาวบ้านในพื้นที่ได้นำปลาสลิดมาแปรรูปเป็นอาหารต่างๆ จนทำให้ปลาสลิดบางบ่อกลายเป็นปลาเศรษฐกิจที่มีชื่อเสียง และได้รับความนิยมอย่างมากในปัจจุบัน

ในสมัยก่อนหากใครที่ต้องการลิ้มรสชาติของปลาสลิดบางบ่อ อาจจะต้องเดินทางไปถึง อำเภอบางบ่อ จังหวัดสมุทรปราการ แต่ในปัจจุบันด้วยเทคโนโลยีและการขนส่งที่ทันสมัย ทำให้เราสามารถสั่งซื้อปลาสลิดบางบ่อผ่านทางช่องทางออนไลน์ เพียงแค่นั่งรอ ปลาสลิดบางบ่อก็จะส่งตรงมาถึงหน้าบ้านคุณทันที ในขณะเดียวกันการสั่งซื้อผ่านทางช่องทางออนไลน์ก็เหมือนดาบสองคม เพราะกว่าที่สินค้าจะเดินทางมาถึงอาจทำให้ปลาสลิดไม่ได้คุณภาพ เน่า หรือส่งกลิ่นเหม็น ตลอดจนการแพ็คสินค้าที่ไม่มีประสิทธิภาพ ดังนั้น ก่อนสั่งซื้อผ่านช่องทางออนไลน์ ต้องดูให้ดีก่อนว่าร้านค้ามีความน่าเชื่อถือหรือไม่ และการแพ็คของส่งสินค้าเป็นอย่างไร ควรเลือกร้านค้าที่ไว้ใจไจ

 ยกตัวอย่างเช่น jonesalid (โจรสลิด บางบ่อ) ที่คัดสรรปลาสลิดบางบ่อเกรดเอ คุณภาพคับแน่น เนื้อปลาเน้นๆ กลิ่นหอม หมักด้วยสูตรลับฝัดด้วยเกลือ ทำให้มีความเค็มกำลังดี ทอดแล้วเนื้อไม่ยุ่ย ปลอดภัย มี อย. ได้มาตรฐาน GMP แพ็คแกจสินค้าดี ทันสมัย พร้อมส่งตรงถึงหน้าบ้านคุณ